6 октября в концертно-выставочном комплексе Одесского морвокзала открылась ежегодная специализированная выставка, посвященная отрасли пищевых продуктов. Ее организатор – выставочный центр «Одесский дом». Объединив в себе сразу несколько выставок, экспозиция дает полную картину, что же происходит в сфере производства, упаковки и презентации продуктов питания и напитков в Украине.
«Здесь есть технологическое оборудование для предприятий общепита, кафе, баров и ресторанов, складское оборудование, оборудование для производства продуктов питания и напитков, тара и упаковка для пищевых продуктов и промышленных товаров, а также специи, деликатесы, пищевые добавки, напитки», — рассказывает руководитель проектов Выставочного центра «Одесский дом» Инна Зинская.
Всего в павильоне представлены стенды 50 компаний. Участники приехали из всех регионов Украины, есть также зарубежные гости из Греции. Впрочем, отечественная прописка может вполне совмещаться с европейской продукцией. Вот, например, компания, представляющая немецкого производителя всевозможных специй. Они используются как добавки в колбасную, рыбную продукцию и даже сыры.
Хоть выставка и называется специализированной, однако, она охватывает довольно большой промышленный сегмент: абсолютно все, что связано с пищевыми продуктами. От производства продуктов питания и до доведения их до торговых сетей. «Это их технологическая обработка и производство, и упаковка, и представление на торговых сетях, на торговых прилавках в наших магазинах и супермаркетах. Поэтому здесь достаточно широкий обзор и разбег в представлении экспозиции», — говорит Инна Зинская.
Среди посетителей выставки – студенты Одесской национальной академии пищевых технологий. Им, как будущим профессионалам, особенно интересны все новинки в этой сфере. Кроме того, этот вуз – соорганизатор как выставки, так и научно-практических конференций, которые пройдут в дни ее работы.
«Роль университетов, высших учебных заведений, академий не только в том, чтобы готовить специалистов-выпускников, проводить научные исследования, но и выступать популяризаторами науки, достижений, доносить до большего количества людей информацию о последних достижениях. Чтобы прогресс не замедлял, а наоборот ускорял свой ход. Мы сами являемся организаторами не только выставок, но и конференций. Вот только в течение сентября на базе академии прошли три международные конференции», — рассказывает ректор Одесской национальной Академии пищевых технологий Богдан Егоров.
Традиционно одесситы смогут посетить выставку в концертно-выставочком комплексе Морского вокзала с 6 по 8 октября.
