В Бельгии с подводной плантации в Северном море собран первый урожай мидий — любимого бельгийцами морепродукта, вкусом которого наслаждались еще римские гурманы.
Несмотря на то, что собрано всего 4 тысячи килограммов моллюсков, специалисты очень довольны их качеством. По их словам, оно полностью соответствует строгим нормам, установленным в Евросоюзе. Кроме того, у бельгийских мидий объем съедобного мускула на 10% больше, чем у голландских, которые Бельгия традиционно импортирует. Первые бельгийские мидии поступят на рынок уже на будущей неделе и будут продаваться исключительно в городе Остенде. При этом отпускать их будут по упаковке в руки: владельцам ресторанов по 15 килограммов, всем остальным — по 3 килограмма.
Радио «Глас».
