14 жовтня Одеська національна академія харчових технологій провела День відкритих дверей, щоправда не звичайний, а у формі квесту. Так під час фуд рейсу всі, хто прийшов, змогли на одну академічну пару стати справжніми студентами Академії.
Вы будете проходить. Сдавать зачеты, сдавать экзамены. Пройдете вашу первую в жизни сессию, получите диплом. Через пару минут я раздам вам вот такие заветные конверты — каждой команде. Каждая академическая группа.
Учасники отримали залікові книжки, журнал своєї групи та карту квесту, обрали старосту і під керівництвом кураторів розпочали гру. Всього вони повинні були пройти чотири конкурсні зони. В першій учасники відповідали на питання представників всіх 11 факультетів та 4 підрозділів Одеської національної академії харчових технологій і таким чином накопичували бали.
— Суть задания — собрать электрическую схему. Две схемки: одна при параллельном включении выключателя, а другая при последовательном. И показать ее работу.
— Справились?
— Пока что все справлялись за время 2-2,5 минуты.
— Даже очень приятно, что это делали девочки. Хотя считается, что радиоэлектроника — это такая, мужская прерогатива.
В другій зоні вони на накопичені бали робили замовлення продуктів.
Мы берем яйца, помидоры, куриное филе, листья салата, сухарики, лимон, сыр, майонез, соль, перец и горчицу.
— Вам всего хватило? Все успели?
— Да, у нас 72 балла, а мы набираем продуктов на 66.
А в третій зоні з отриманих інгредієнтів готували страви, які потім виносили на суд представників кращих закладів міста в четвертій, дегустаційній зоні.
Они оценят нас. Если не в лучшую — то в худшую сторону. Дурная слава — тоже слава. На самом деле, мы надеемся, что мы победим.
— Что готовите?
— Вот у них спрашивайте, пока я готовлю, пусть они говорят.
— Салат.
— Какой?
— Это у нее спросите лучше.
— Оливье, типа.
— Все взяли, что хотели из ингредиентов?
— Да.
— Как думаете, каково это будет на вкус?
— Наверное, вкусно.
— Нормально.
— Возможно, вкусно.
— Ну, по крайней мере, когда готовили дома, было нормально. Думаю, и сейчас будет нормально.
Взагалі у квесті взяли участь більше 60 учнів, серед яких були не лише 9ти- та 11тикласники, а й діти з 5 та 7 класу.
Натела Кордзая, управління прийомом на навчання ОНАХТ
Ну, мне кажется, честно говоря, в последнее время форматы каких-то более подвижных, интерактивных игр очень популярны среди молодежи. Это как-то шевелит их мозг, и они готовы и рады участвовать в таких мероприятиях. Поэтому мы пытаемся быть в тренде и всегда придумывать что-то новенькое.
А члени журі, чиї заклади відомі кожному одеситу, зазначили, що серед учасників точно немає нікого, хто б програв, — адже всі вони переможці.
Віталій Жиров, управляючий рестораном «Олександрівський»
Я хотел поблагодарить, что нас приглашают. Мы точно стоим рядом с институтом, потому что потом эти ребята, которые здесь выступают, они придут завтра к нам работать. И многие из них станут шефами, станут руководителями. Поэтому в добрый час. Я желаю им всем удачи.
Дмитро Кошкодан, шеф-повар ресторанів Radioactive
— Я шеф-повар ресторана «Этаж» и сети ресторанов Radioactive.
— Расскажите впечатления от вот такого…
— Очень крутой конкурс, мне понравился. Желаю, чтоб побольше таких было подобных, получил массу удовольствия, ребята были все активные. Поразило то, что желающих столько много. Я не думал, что есть желающие, которые максимально хотят вот в таком возрасте уже готовить на кухне и быть профессионалами в этом направлении.
Костянтин Сирота, су-шеф ресторану Gastrobar
Впечатления очень хорошие, очень позитивные. Почему? Потому что, как бывший студент ОНАПТ, когда я поступал, у нас не было такого разнообразия. Мы больше на энтузиазме поступали, ну, в никуда, на своих ощущениях внутренних. Сейчас же, с такими интересными мероприятиями, можно увидеть, можно почувствовать, что тебе нравится, посмотреть. Для молодежи это очень интересно, и — разнообразие. И они понимают, что учеба — это не просто книги; это может быть также квестово, драйвово, и по-современному.
Команда, яка зайняла перше місце, в якості призу отримала похід в тематичний квест-рум, а друге та третє місце — майстер-клас з дегустації шоколаду в найсучаснішій лабораторії сенсорного аналізу, яка знаходиться безпосередньо в Академії харчових технологій. Також всі учасники отримали дипломи професійних абітурієнтів та унікальний досвід, який через рік чи декілька поверне їх у стіни Одеської національної академії харчових технологій.
