Сегодня подсолнечное масло в Украине – продукт первой необходимости. Его активно используют и для приготовления еды, и для заправки салатов, и для консервирования.   Правда, жирно-кислотный состав этого масла не соответствует физиологическим потребностям человека. В отличие от оливкового, которое ему подходит, но по карману не многим. Одесские ученые нашли решение этой проблемы. Какое именно, нам расскажет доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент Национальной Академии наук Украины Анатолий Левицкий. Он сегодня – гость нашей студии

Комментарии закрыты