Не секрет, что так называемый уличный фастфуд, еда, которая готовится и продается в небольших киосках прямо на улице, является достаточно проблемной сферой. Для города, который заботится о своих гражданах. Хотелось бы, и для самих граждан, которым стоит каждый раз перед покупкой еды в таком киоске многократно подумать или просто посмотреть, подходит ли к точке водоснабжение и канализация. А иначе как готовить без опасности для здоровья? Но наш менталитет побороть трудно. Именно поэтому летом 2016-ого года имело место массовое отравление в Измаиле 49-ти человек, некоторые из которых до сих пор проходят курс лечения. В связи с чем Кабинет министров Украины дал протокольное поручение всем областным центрам и профильным структурам разобраться в этом вопросе и навести порядок.
16 ноября в Одесской мэрии под руководством заместителя Одесского городского головы Олеся Янчука состоялось очередное совещание по вопросам работы фастфудов в городе. В совещании приняли участие руководители управлений Госпродпотребслужбы, Гоструда, а также управления развития потребительского рынка и защиты прав потребителей Одесского городского совета.
Олесь ЯНЧУК, заместитель Одесского городского головы
Сегодня, выполняя поручение Одесского городского головы Геннадия Труханова мы провели рабочее совещание по вопросу обеспечения законной деятельности предпринимателей и малых архитектурных объектов, реализующих уличную еду, т.е. фастфуд и прочие продукты, которые реализуются сегодня в малых архитектурных формах на улицах нашего города. Ни для кого не секрет, что в Одессе достаточно во многих местах реализуется шаурма, во многих местах она реализуется с нарушением санитарных норм. Безусловно, мы должны за этим вопросом следить, чем мы и занимаемся. Законодательство сегодня дает лазейки предпринимателям для того, чтобы они могли нарушать в своей работе санитарные нормы. Запрещены проверки профильными органами внеплановые, а плановые проводятся только по разрешению Кабмина. Т.е. это усложняет работу чиновников для наведения порядка в этой сфере.
По результатам проведенного анализа ситуации 80 торговых точек в Одессе реализуют фастфуд, шаурму и прочее, с нарушением санитарных норм.
Олесь ЯНЧУК, заместитель Одесского городского головы
Была создана рабочая группа, она работала 3 месяца, мы здесь собирали дважды предпринимателей, их немного в городе, собственников объектов, которые реализовывали шаурму. И объяснили наше принципиальное отношение к этому вопросу. Таким образом повлияли на них. И в течение 2-3 месяцев многие точки в Одессе закрылись.
Принципиальное отношение мэрии и профильных управлений к уличному фастфуду заключается в следующем: производите и реализовывайте, если выполнили все необходимые для этого условия. Но если нормы не выполняются — перепрофилируйте свою торговую точку или закрывайте. По сути регламентирует это Закон Украины о безопасности и качестве пищевых продуктов.
Ирина ФОМЕНКО, и.о. начальника управления Госпродпотребслужбы в г.Одессе
Есть, прописаны в 43 статье киоски розничной торговли и передвижные. Но в них разрешена только торговля. И малым ассортиментом продукции. Т.е. переработки сырья там не может быть априори.
На совещании по фастфудам, прошедшем в мэрии, все службы координировали свои действия для предотвращения возможных массовых отравлений в Одессе. Так как собственники точек после проведенной горсоветом превентивной работы сначала закрыли множество киосков, а теперь потихоньку начали открывать снова.
Сергей МАШЬЯНОВ, и.о. начальника управления развития потребительского рынка и защиты прав потребителей Одесского городского совета
У полиции тоже ограничили рычаги воздействия на ситуацию. Но полиция, по крайней мере, может подойти к торгующему и запросить паспорт — «Кто Вы?»
Андрей ДЗЮБА, начальник Главного управления Государственной службы Украины по вопросам труда в Одесской области
Финансовые санкции — 30 минимальных зарплат на каждого неоформленного, это порядка 40-50тыс.грн. Второй вариант — возбуждение уголовного дела.
Олесь ЯНЧУК, заместитель Одесского городского головы
Я хочу, чтобы все наши сограждане понимали, что мы боремся сегодня не с шаурмой и не с малым бизнесом, и не с предпринимательством. Мы хотим привести эту сферу в надлежащее законодательное русло, и чтобы те объекты, которые реализуют сегодня уличную еду, они реализовывали безопасную еду, санитарно обработанную еду и соответствующую всем санитарным нормам. Т.е. имели воду и канализацию, чтобы сотрудник, который производит эту продукцию на месте, чтобы он был оформлен, чтобы у него была санитарная книжка и чтобы этот человек отвечал за тот продукт, который он продает нашим согражданам и чтобы он был безопасным.
