Год назад Верховная Рада приняла закон относительно стимулирования создания и деятельности семейных фермерских хозяйств. На тот момент, весной 2016-го года, в Украине насчитывалось 4,5 миллиона единоличных крестьянских хозяйств, которые создают товарную продукцию, но при этом не имеют ни статуса, ни возможности торговать на организованном рынке. Закон был призван легализовать мелкий бизнес, превратить единоличные крестьянские хозяйства в официальные семейные фермы и наполнить наши полки доступными и качественными продуктами. Важно и то, что хозяйства должны были получить социальную защиту, семейные фермы на уровне с сельхозпредприятиями должны были получить доступ к государственной финансовой поддержки и самое главное – к надлежащему уровню цены за произведенную продукцию. Разработчики закона подчеркивали, что постановление о семейных фермах устранит посредников, которые приезжают в село, скупают за бесценок всю продукцию и перепродают ее дороже: овощи – вчетверо, молоко и мясо – в 2,5 раза. Итак, закон, который должен был стимулировать работу семейных ферм, был принят весной 2016-го. Логично было бы предположить, что число ферм начнет расти. Загадка — в Украине показатели развития семейных ферм снижаются. Для справки: 68% земли в Европе обрабатывают семейные фермы. В Азии этот показатель достигает 85% земли. В общем создано более 570 млн семейных фермерских хозяйств, которые производят практически всю сельскохозяйственную продукцию мира. Из этих 570 миллионов всего немногим более 40 тысяч ферм — в Украине, называющей себя аграрной. Например, на 1 тыс. населения в Греции приходится 65 ферм, а в Украине на тысячу человек всего 1,3 (одно целое и три десятых) хозяйства. Развитие агросектора в нашей стране продолжает идти за счет нескольких крупных агрохолдингов, каждый из которых контролирует огромную площадь. И, да, сельское хозяйство Украины в целом, растениеводство в частности, за прошедший год дали рекордные показатели по сравнению с предыдущим. Но за кого голосует украинский потребитель продуктов питания? Что предпочитает он — продукцию, изготовленную на ферме, или выпущенную фабрикой крупного агрохолдинга? Нам ответили одесситы.
У фермеров. Вкуснее и натуральнее. И качество хорошее, настоящие коровы, которых они травкой кормят, а не пестицидами. Просто у нас был опыт жизни за границей, в Америке. У них все продукты в супермаркетах продаются. И еда ненастоящая, как вата, пластиковая.
Фермерская? Вы знаете, она более приближенная к настоящей, менее подвержена добавкам, фальсификатам и прочее.
Здесь качество, мне кажется, лучше. И цена иногда бывает интересней, смотря в чем, конечно.
По-разному, и на рынке, и в супермаркете еду покупаем. — От чего это зависит? — Под настроение, время и настроение. Смотрим на внешний вид и на рекламу.
Когда как покупаем. Но интереснее было бы купить у фермера продукты питания, если быть уверенным, что это фермер сам производит экологически чистое. Потому что понятно, что в супермаркетах сейчас настоящих продуктов нет. Это же не времена Советского Союза, когда бутылку молока поставишь на подоконник, а утром получаешь творог. Сейчас как-то столкнулся с тем, что на складе забыли пакет молока, он пролежал там полтора года, открыли — и ничего не свернулось. Это было молоко? Но это же невозможно. Это молоко из супермаркета. Поэтому, естественно, будем покупать у фермера.
Когда появятся малые хозяйства со своей розничной точкой как фирменной розничной точкой, конечно, тогда будет интересно покупать у них. Когда будешь уверен, что это действительно фермерское хозяйство торгует своим. А не когда, как очень часто, жители деревни делегируют кого-то в город продавать и не очень заботятся о качестве.
Должен быть спрос, который породит предложение. Но фермер в той же деревне — это самый бесправный. Кредит нормальный он взять не может, развивать хозяйство он не может, ему развиваться некуда. Если у него более-менее хозяйство будет прибыльным, на него тут же наедут. Санстанция захочет, чтобы их взяли в долю. Те же пожарники явятся, тут же найдут, что корова не по фэн-шую доится. Поэтому более-менее приносящее прибыль хозяйство тут же привлечет внимание паразитов, которые у нас в стране преобладают.
Все 40 лет удивляются, как «азиатские тигры» достиг невероятных успехов в экономике. Они достигли очень просто. Определили категории в бизнесе, которые, по их мнению, не могут давать прибыль больше 100тыс.долл. в год — маленькие кафе, маленькие фермерские хозяйства, мини-гостиницы. И их освободили от налогов вообще, никаких налогов, ноль, развивайтесь. Государство как бы подумало: вы кормите себя, свои семьи, спасибо вам, вы сняли с нас заботу о кормлении вас, все. А когда человек уже развился, ему уже не интересно держать 2 мини-отеля, он хочет построить уже большой отель с своим именем — тогда, конечно, он государству платит налоги, да. Но ему дают подняться на ноги.
Как видим, потребитель в большинстве своем выбирает фермерскую продукцию. Но тут возникает второй вопрос — ее цена. Потому что, перефразируя народную мудрость, сегодня в Украине кому мясо, а кому кости.
