Грандиозный проект Смарт форум Одесса, который объединил ведущие научные конференции ВУЗов города, получил не менее грандиозное завершение. После двух дней работы — мастер-классов, лекций и докладов Одесский завод шампанских вин собрал всех на маёвку в уютном скверике на Французском бульваре. Дружеское, непринужденное общение, конкурсы, дегустация продукции завода и многое другое приготовили организаторы для участников Смарт форума и гостей. На мероприятии побывали и наши корреспонденты.
Наука может быть не только полезной, но и веселой. Доказано одним из организаторов Смарт Форума – Одесским заводом шампанских вин. После двухдневной напряженной работы в формате различных конференций, участники и гости города собрались в скверике прославленного производителя шампанских вин. Открыл мероприятие бренд-амбассодор завода Александр Галич. Мастер-класс о культуре пития, секреты правильного открывания шампанского и главная изюминка – откупоривание бутылки саблей.
Александр Галич, бренд-амбассадор Одесского завода шампанских вин:
Это один из, наверное, главных аспектов. Поскольку на сегодняшний момент, не секрет, что молодежь не особо стремится идти в науку. Все считают научные изыскания и научные работы – это скучное мероприятия и никому не нужное, кроме тех людей, которых считают ботаниками и сидят они там в своих учебниках. А так вот просто живое общение. Посмотрите сколько людей пришло. Все живые, красивые, радостные.
Еще один интересный проект, представленный в скверике – Кюве Академия. Это проект, созданный национальной академией пищевых технологий и Одесским заводом шампанских вин. На протяжении года две команды молодых виноделов вместе с технологами, маркетологами завода создают новое, уникальное шампанское.
Анастасия Гончаренко, студентка 3-го курса ОНАПТ:
Структура завода – это было что-то новое. Это было что-то необычное и нас уже удивили эти акротофоры. Там еще что-то бродит. И это уже было интересно. Потом мы уже знакомились со своей специальностью непосредственно. Первые впечатления – это экскурсия. Второе впечатление – это непосредственно дегустации, которые проходили и на которых мы уже видели разницу между игристыми винами. И в чем она, и какая она. И это всегда интересно.
На празднике в сквере завода шампанских вин интересно было всем – независимо от возраста. Ароматный шашлык, неповторимый вкус шампанского, приятная музыка, конкурсы, танцы, лотерея и даже шоу молекулярной кухни по приготовлению мороженного из сырных тостов с соусом из черри и клубники от финалиста «Мастер Шеф2» Михаила Сосновских.
Понравилось, естественно, чудесное шампанское этого завода. Мы его уже и до этого пробовали. Также хорошая дружеская атмосфера. Игры. Шашлыки. Все для молодежи сделано на высшем уровне.
Замечательное место – Французский бульвар завод шампанских вин это всегда здорово. Можно написать коллажи, карты пожеланий, поиграть в игры, поесть вкусный шашлык, пообщаться, что самое главное. Здесь в основном научные работники, студенты собрались. Молодежь, такая думающая, так сказать. Здорово.
Больше всего понравилось, что людям интересно друг с другом. Люди кучкуются по своим интересам и все чем-то заняты. Главное, что никому не скучно. Они проводят этот день с пользой, весело и, наверное, так и должно быть.
Вот таким получился первый в Одессе Смарт форум: множество интересных проектов, свежие взгляды молодых ученых, конференции, мастер-классы. И на закуску – весенние гуляния в скверике Одесского завода шампанских вин. Участники резюмируют – «с нетерпением ждем второго Смарт Форум Одесса».
