Страсная или Великая неделя. В Свято-Успенском Патриаршем Одесском мужском монастыре идут приготовления к Великому празднику Святой Пасхи. И день, и ночь здесь пекут пасхальные куличи и готовят сырные паски. Для духовной братии, семинаристов, прихожан… Готовится она с чистым серцем и молитвой на устах.
архидиякон Евстратий, насельник Свято-Успенского Патриаршего Одесского мужского монастыря
«Вообще-то паска –это очень ответственная работа, чтобы испечь паску – это нужно не только сделать тесто, положить его в форму.Паска готовится с молитвой, при замесе всегда читается молитва отче наш, добавляется святая вода обязательно и постоянно на протяжении всей выпечки читается молитва Иисуса и Дева радуйся читается.Вы знаете же что пост все делается постное и пища постная и выпечка постная и поэтому пасха несет радость. Пасхальный кулич несет радость человеку он после поста может вкусить сладкое сдобное тесто, которое сделано на яйцах на молоке оно нежно пышненькое вот попробуйте. Оно должно быть нежненькое легенькое тогда должны быть очень пышненькие паски и очень вкусные»
Издревле паска была сырной, творожной. В быту существует множество рецептов ее приготовления, но монастырская особая — по особому рецепту. Это традиция, ритуал, в определенном смысле таинство, где все имеет, в первую очередь, не бытовое, а духовное значение.
Для тех, кто незыблемо соблюдал скромность поста, кто очищался не только физически, но и духовно, Пасхальное Воскресенье – величайший день. И как символ большой радости и духовного очищения — пасхальный кулич на праздничном столе в тесном кругу семьи, братства, духовного единения.
архидиякон Евстратий, насельник Свято-Успенского Патриаршего Одесского мужского монастыря
«Пекут и семинаристы и монахи участвуют в этом процессе потому что все должны трдится монахи тоже должны нести послушание, семинаристы тоже должны трудится и не только в семинарии, но и на основных работах, это и уборка територии, я думаю так, потому что будущий священник оно должен вовсем быть, как он будет строить храм себе не бабушки за него все будут делать, семинарист будущий священник и он все должен уметь делать»
До Пасхального Воскресенья остались считанные дни. В монастыре пекут паски, готовясь встретить этот праздник по традиции достойно, так как главные продукты на пасхальном столе для каждого христианина — это неизменно крашенка и пасхальный кулич.
