Индексация цен. С 10-го марта в Одессе крупнейший производитель хлебобулочных изделий «Одесский каравай» повысил цену на массовые сорта хлеба. Увеличение стоимости своей продукции производители хлеба объясняют ростом цен на муку, газ, электроэнергию и логистику. Эксперты заверяют – 6-7 гривен за «Обеденный» не предел. О прогнозах и хлебобулочных реалиях расскажут наши корреспонденты.
Рост цен на продукцию ООО «Одесский каравай» составил 12%. Индексацию на предприятии обуславливают исключительно объективными факторами. Вот выдержка из официального сообщения пресс-службы: «Закупочная стоимость основной составляющей производства – муки пшеничной высшего и первого сортов вновь увеличилась – на 50%. Помимо этого увеличились цены на газ – на 56%, электроэнергию – 6%, транспортировку готовой продукции – 21%, транспортно-заготовительные расходы – 50%». Таким образом, по данным компании только за период с 1-го по 10-е марта, увеличилась себестоимость производства хлебобулочных изделий на 40%.
Юрий Шендеровский, пред. Одесской городской организации работодателей:
Любое предприятие не будет работать себе в убыток. Убыток – значит, что через определенное время это предприятие просто разорится. И те рабочие места, которые там есть. То оборудование, что создавалось годами, вкладывались деньги, закладывались инвестиции – это все будет разрушено. Раз разрушено будет. Значит будет определенная монополия. То есть, малые предприятия развалятся, разрушаться, обанкротятся и появится монополия.
Монополия – это по сути право единолично определять цены на продукцию. И если такая монополия была бы государственной, это давало бы определенные преимущества граждан, убежден председатель Одесской городской организации работодателей Юрий Шендеровский. Причин для повышения стоимости на хлеб несколько, говорит доктор экономических наук Николай Шутов.
Николай Шутов, доктор экономических наук:
Это девальвация. Это отсутствие противодействия и не проведение, так называемого, антиинфляционного трегетирования. О чем идет речь. В мировой практике существуют инструменты с помощью которых разрывается связка между девальвацией и инфляцией. Если ничего не делать, то мы наблюдаем то, что происходит сейчас. Идет девальвация и она тянет за собой инфляционные процессы. Есть инструменты, которые рубят этот процесс.
Специалисты и экономической сферы и административно-управленческой убеждены, в процесс формирования цен сегодня просто обязаны вмешаться центральные власти и использовать государственные механизмы для смягчения удара по кошелькам украинцев.
Николай Шутов, доктор экономических наук:
С помощью государственного резерва размещать на тех же предприятиях типа Одесского каравая госзаказ на хлеб по социальным ценам. Это можно было и нужно было делать. Нужно было бы для предприятий, выпускающих социальные сорта хлеба ввести льготы по налогообложению. При этом заручившись…там не просто льготы, потому что за счет льгот они могут просто увеличить себе прибыль, заручившись при этом фиксированной ценой на хлеб.
Юрий Шендеровский, пред. Одесской городской организации работодателей:
Находить компромисс. И власть не должна ждать взрыва какого-то среди людей. Потому, что надо предугадывать и предвидеть все, что может произойти. И тем более, в вопросах основного вида продукта. Потому, что все-таки можно хлеб с водой, хлеб с чаем поесть и можно прожить.
Еще один из факторов, влияющий на себестоимость хлеба – отсутствие льготного кредитования. По сути, отмечает Николой Шутов, сегодня производители хлеба работают на коротком плече, не имея сырьевого запаса. То есть, закупили муку и тут же произвели продукцию. Серьезное влияние на формирование цены оказывает и налоговой пресс.
Юрий Шендеровский, пред. Одесской городской организации работодателей:
Если предприятие будет работать в убыток, то не будет роста заработной платы. А видите, какая инфляция сегодня идет цен по стране. И индексации практически нет. Почему, потому что нет денег для того, чтобы увеличивать зарплату. Начнут квалифицированные кадры уходить там, где это можно. И, где можно заработать. Соответственно потеряется квалифицированное число людей, которое сможет обслуживать то или иное оборудование. В том числе и те, кто сможет работать в администрации управления этого предприятия.
Хлеб – социально-политический продукт номер один. И правительство, понимая это, должно было включать регуляторные механизмы и амортизировать влияние инфляции и девальвации на стоимость хлеба, убежден Николай Шутов. Если отпустить ситуацию, то она неизбежно выльется в социальный протест.
Николай Шутов, доктор экономических наук:
Я вам хочу просто напомнить пример из истории. Что октябрьский переворот в 17 году, он начался именно из-за перебоев в хлебе. В Санкт-Петербурге. Когда стояли огромные очереди на улицах, прежде всего женщин. Женщины были катализатором социальнго протеста. Потому, что люди не могли приобрести хлеб.
При этом эксперты прогнозируют, что к маю текущего года стоимость хлеба по Украине может достигнуть 10 гривен.
Первый заместитель министра аграрной политики Ярослав Краснопольский причиной такого всплеска цен называет возможное подорожание продовольственной пшеницы. Так, в мае прошлого года тонну продовольственной пшеницы закупали по 2,5 тысячи гривен. В мае 15-го года эта цифра увеличится в 2 -2,5 раза.
Николай Шутов, доктор экономических наук:
Если сегодняшнюю экономику, плюс налоги, которую сегодня заложило правительство в экономику будущего урожая ничего не произойдет, ее не трогать, то как минимум цены на выходе вырастут в три раза. В три раза. Я считаю, что это очень оптимистичная оценка. Потому, что сюда они практические не заложили прогноз на девальвацию.
А пока правительство не спешит вмешиваться и регулировать цены на хлебобулочные изделия путем дотаций, кредитования или госзаказов, одесситы самостоятельно пытаются урегулироваться ситуацию. Так, на одном из одесских пабликов появилось предложение создать так называемый «подвешенный хлеб». То есть, те у кого есть финансовая возможность при покупке хлеба себе, оставляют несколько гривен в хлебном киоске для тех, кто не может самостоятельно его купить. Но, такое решение может быть только временным. Во избежание социального протеста, вопрос с ценами на хлебобулочные изделия необходимо решать на уровне власти – местной и центральной.
