Тридцять років тому до 85% пацієнтів, що мають кислотозалежні захворювання, навесні та восени зверталися за допомогою до гастроентеролога. Сезонні загострення виразки чи гастриту були поширеним явищем. Сьогодні існують надійні медичні препарати, здатні в будь-який час року підтримати пацієнтів, що мають кислотозалежні захворювання. Безумовно, сезонність присутня й зараз, але вона не так яскраво виражена. Про раціональне харчування, відмову Всесвітньої організації охорони здоров’я від дієт та профілактику захворювань шлунку у дітей мова йшла 23 лютого в прес-центрі «Одесит».
Володимир МИХАЙЛЕНКО, головлікар Одеського міського Центру здоров’я
Рациональное питание — это питание, которое сбалансировано по качественному составу и адекватно по количественному. Сбалансированное по качественному означает, что в дневном рационе присутствуют все необходимые компоненты: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы.
Маргарита ДЕМЕНТЬЄВА, лікар-гастроентеролог міської лікарні №8
2017 год — эра фаст-фуда, трансжиров и таулиновых энергетиков. И это все звучит очень нездорово. 3:06 Каков же краеугольный камень современной нутрициалогии? Именно нутрициалогии, а не диетологии. Т.к. диет больше не существует, их отменила ВОЗ. Нутрицианисты — это доктора, которые на основании данных обследований, антропологических данных пациента, его уровня физической активности разрабатывают для него индивидуальный рацион питания. Нет больше слов «нельзя», «запрещено», «не кушайте», «противопоказано». Есть слова «рекомендовано ограничить», «желательно избегать» и «разрешено в небольших количествах». Это глобально другой подход на сегодняшний день.
Тетяна ГАРИНИЧЕВА, дитячий гастроентеролог
Я считаю, обязательно у детей должен быть завтрак, дома. Содержащий белки, но не жирный. Т.к. ребенок придет в школу и у него начнет все это перевариваться, он не сможет нормально учебную нагрузку переносить. Это может быть яйцо, творог, цельно-зерновая каша, которая варится, гречневая или овсяная. Те, которые завариваются кипятком, нам не подходят. И взять с собой коробочку с едой: цельно-зерновой хлеб иди тост, мясо — говядина, грудинка курочки, кролик. Красивенько разрезать и положить туда. В доме должен быть культ здорового питания.
