С 4 по 6 сентября в Одессе состоялся традиционный фестивальный проект, который уже стал любимым для многих одесситов и гостей города – Дни Польши. Среди самых ярких и запоминающихся мероприятий — бесплатная экскурсия «Польские места в Одессе», ряд выставок и фестиваль польской музыки, праздник для детей в городском зоопарке, финальный матч турнира по футболу среди школьников на Кубок Генерального консульства Республики Польша в Одессе.
Польские народные наряды, песни, танцы и традиционная кухня — так выходными проходили Дни Польши в Одессе. В городском саду одесситам и жителям города представили блюда польской кухни. А она, как и кухня большинства североевропейских стран, богата блюдами, которые разогревают организм. В частности, попробовать можно было журек и бигос.
Катажина Харнетская, референт по вопросам культуры
Действительно, кухня богата и разнообразна, но в данный момент, мы решили представить сегодня наиболее известные и традиционные блюда – это журек, или белый борщ его называют, специальный суп, который готовится на заквасе с картошкой, с луком и белой колбасой, еще можно мяса туда добавить. На самом деле, журек или белый борщ настолько разнообразен регионально, что вариаций может быть множество. И второе блюдо, которое мы представляем – это бигос. Это блюдо из тушеной и свежей капусты, которая тушится с мясом, с копченостями.
Для Польши характерно и то, что одинаковые блюда могут иметь различные способы приготовления в зависимости от региона. Например, процесс приготовления блюда бигос может занять несколько дней. Посетителям городского сада польская кухня пришлась по душе и даже напомнила украинскую.
Вкусно, понравилось! Можно сравнить из давними блюдами, когда бабушки готовили. Очень вкусные и сытные
Я гость в Одессе, попала сюда и решила попробовать. Не отказываюсь от национальных блюд, мне это интересно. Я попробовала, и мне понравилось.
По словам генконсула Республики Польша в Одессе, в нашем городе проживает более 36 тысяч человек польского происхождения. Поэтому такие мероприятия, как ничто другое, показывают сплоченность и дружелюбие народов.
Петр Себенейхен, и.о. генконсула Республики Польша в Одессе
Как вы видите, эти дни проходят прямо после дня Одессы. Это специально, чтобы показать, что мы все вместе. Думаю, каждый может найти что-нибудь интересное для себя. Мы открыли уже выставку, провели эти дни в зоопарке, а теперь представляем наши ансамбли из Одессы и региона.
Дни Польши в Одессе — традиция, которая ежегодно приобретает все большие размахи, — отмечает директор департамента международных связей горсовета. Поэтому такая хорошая традиция непременно продолжится и даст свои результаты во взаимоотношениях между двумя странами.
Светлана Боева, директор департамента международных связей ОГС
Это такая большая традиция, почти 6 лет мы празднуем дни Польши в Одессе. И они ежегодно становятся все больше, больше интересных мероприятий и призов мы приобретаем для нашей молодежи. Для маленьких — в зоопарке, для школьников — это художественные конкурсы, а для студентов — научные произведения относительно единства наших народов, наших стран
