24 вересня в Одеській національній академії харчових технологій відкрилася щорічна міжнародна конференція «Технологія харчових продуктів і комбікормів». На заході провідні фахівці обговорювали питання ведення зернового і комбікормового бізнесу. А також теми, які стосуються в буквальному сенсі кожного українця: якість виробництва хліба та основних харчових продуктів, які найчастіше обирають громадяни. Від якості харчування — залежить якість нашого життя, тому підготовці спеціалістів в цій галузі приділяють особливу увагу.
Богдан Єгоров, ректор ОНАХТ
Всегда осень, это как пора, когда собирают урожай. У научных сотрудников тоже осень урожайна. Проводится масса конференций и мы начинаем, уже в этом году академия провела 3 конференции. Это уже 4-я конференция. Хотя сентябрь ещё не закончился, они все по своей тематике, пищевая для нас — одна из самых главных тематик. Поэтому ей уделяем большое внимание.
Ірина Солоницька, к.т.н., доцент, директор ННТІХП
Конференция — это повод и возможность показать, что наука должна быть креативной, востребованной производством. Потому что у нас на конференции принимают участие представители бизнеса, представители предприятий. Мы обмениваемся своими идеями и, конечно, это площадка для создания новых проектов. Потому что, на сегодняшний день, наука и бизнес в одной связке.
У заході взяли участь не тільки співробітники і студенти ОНАХТ, а й закордонні колеги: гості з Польщі, Греції, Білорусі, Грузії та інших країн. Зазначимо, що сьогодні, ОНАХТ знаходиться в партнерських відносинах з багатьма європейськими університетами. Зокрема, діють програми міжнародного співробітництва. Найбільш відома з них — це Erasmus +, обмін студентами і викладачами.
Едвард Поспех, проф. Познанського університету природн. наук
Співпраця між нашими університетами триває вже 2 роки. І це дуже цікава робота, майбутнє наших відносин я бачу позитивним. Одна частина моєї презентації буде присвячена Познанському університету. Завтра я також буду давати лекцію про М’ясо в нашому харчуванні. Можливо для когось це зараз суперечливо, але я вважаю, що м’ясо повинно бути частиною нашого раціону.
Марчін Курек, проф. Варшавського університету природн. наук
Я знаю про цей ЗВО вже близько року, у нас є наукове співробітництво, а також обмін співробітниками. Тема мого виступу — створення капсул риб’ячого жиру. Як відомо, риб’ячий жир містить омега-3 кислоти, які дуже корисні людям.
Конференція «Технологія харчових продуктів і комбікормів» дає унікальну можливість студентам Одеської національної академії харчових технологій поспілкуватися з провідними зарубіжними і українськими фахівцями. При навчанні майбутніх фахівців в ОНАХТ приділяють багато уваги не тільки теорії, але і практичним знанням. Дізнаватися про виробництво корисно не тільки зі сторінок підручника, а й від живих людей. Саме це допомагає студентам Одеської Національної Академії харчових технологій в майбутньому ставати затребуваними на ринку праці.
