Вести Одесса/ Гость Сергей Соц

Сьогодні Україна стрімко нарощує обсяги експортованого зерна, за прогнозами аналітиків обсяг поставок за кордон в цьому році досягне 38-39 млн тонн. Проте, зерновий потенціал держави ще не реалізований повною мірою. Загальний прогноз виробництва зернових — понад 100 млн тонн до 2025 року, зробити це можливо саме за рахунок впровадження нових технологій та фактора якості. Дана сфера на сьогоднішній день набирає обертів і є дуже перспективною для молодих фахівців. Про підготовку яких дивіться у бесіді з гостем в нашій студії, Сергій Соцем — деканом факультету технології зерна і зернового бізнесу Одеської національної академії харчових технологій.