Во время проведения 4-го Фестиваля брынзы Межлиманья в селе Старая Эметовка Беляевского района нашей съемочной группе удалось подробно расспросить мастериц по изготовлению брынзы, жительниц этого села — Людмилу Савельевну Масюк и Александру Григорьевну Ляховчик о секретах их мастерства, об истории этого села, побеседовали также о причинах умирания Куяльницкого лимана. Ведь раньше здесь, на севере лимана, воды было до 1,5 метра глубиной, и здесь даже, как вспоминают собеседницы, ходили прогулочнфые катера. Сегодня здесь лиман пересох, вода ушла. Когда-то здесь, когда начала уходить вода, было много соли, и местные жители собирали её и относили за несколько километров продавать.
