На всех одесских рынках проверяется мясо

Случаи вспышек свиного гриппа в Одессе и области не регистрировались, — сообщает сайт горсовета. Ветврачи ежедневно отслеживают состояние здоровья животных.
На всех городских рынках работают ветеринарно-санитарные лаборатории, которые постоянно осуществляют контроль качества мяса, поступившего в реализацию — сообщил начальник городского управления ветеринарной медицины Павел Мельник.
По его словам, поголовье свиней в Одессе на сегодняшний день составляет 469 голов, из них в частном секторе не более 60-ти. Остальные животные находятся в шести хозяйствах (подсобные хозяйства воинских частей, зоопарк и Одесский монастырь, на территории которого находится духовная семинария).
Павел Мельник подчеркнул, что за последние 18 лет «заболевание свиным гриппом в Одессе не фиксировалось. Не болеют животные этим заболеванием и сегодня».
Начальник управления ветеринарной медицины в Одессе сообщил, что вирус свиного гриппа не устойчив и при температуре 60 градусов полностью разрушается в течение 20 минут. «Поэтому, вся свиная продукция после определённой температурной обработки, при употреблении в пищу совершенно не опасна для людей».
На всех городских рынках работают ветеринарно-санитарные лаборатории, работники которых постоянно осуществляют контроль качества мяса, поступившего в реализацию.