Одесситы получили новый «Обеденный» хлеб

В свете стремительного повышения цен на товары первой необходимости, и в частности, продукты питания, правительством Украины разработана программа стабилизации цен на массовые виды продуктов питания, в том числе – хлеб. В рамках этой программы было принято несколько правительственных постановлений, регулирующих хлебопекарную отрасль.
Для эффективного использования государственных ресурсов и стабилизации цен на хлебобулочную продукцию в феврале нынешнего года Кабинет министров своим постановлением утвердил механизм использования муки из госрезерва для производства хлеба массового потребления. В марте правительство утвердило дополнения к своему постановлению, подробно расшифровав некоторые понятия. Начиная с 11-го апреля, крупнейшее предприятие «Одесский каравай» приступил к производству новой разновидности хлеба.
В марте текущего года «Каравай» закончил переработку муки пшеничной 1-го и высшего сорта, закупленной еще в декабре 2007 года в госрезерве. В апреле цена увеличилась на 160-175 гривен. А дешевой муки из госрезерва, по словам руководства, предприятию выделили около тысячи тонн, что составляет всего 30% от необходимого объема муки. Кроме того, поднялись в цене бензин, газ и сырье, используемое при производстве хлеба, выросли и зарплаты. Обдумывая возможные варианты наиболее рационального использования резервной муки, на «Одесском каравае» приняли решение о ее целевом применении. По словам главы «Одесского каравая», Татьяна Погребной, можно было и не усложнять себе задачу, но тогда капля той дешевой муки, выделяемой государством, распределившись по всему выпускаемому ассортименту, очень незначительно бы повлияла на цену продукции. А если сконцентрировать резервную муку на производстве одного лишь вида хлеба, считают на предприятии, то люди с низким достатком получат реальную, ощутимую помощь.
С сегодняшнего дня такой хлеб поступил в продажу. Технология и рецептура производства нового хлеба осталась прежней. Стоимость такого хлеба в розницу составит 2 гривны 70 копеек за 800-граммовую буханку, и называться он будет «Обеденный», а его 900-граммовый собрат стоимостью в 3 гривны 70 копеек приобрел приставку «домашний». Для того, чтобы покупатель смог легко сориентироваться, у нового «Обеденного» будут 2, а не 5 диагональных надреза, как у «Обеденного домашнего» Эти различия, по словам Татьяны Погребной, председателя правления «Одесского каравая», сделаны специально для того, чтобы и людям было удобно, и махинации в торговой сети исключить. Впрочем, даже недоверчивые покупатели, увидев в продаже новинку, остались ею вполне довольны.