Цены на хлеб: прогноз неутешительный

Несмотря на многократные заявления губернатора Ивана Плачкова о том, что цены на хлеб в области не будут повышаться, глава Всеукраинской ассоциации пекарей Владимир Слабовский заверил журналистов, что в ближайшие годы «хлебобулочные изделия подорожают в два раза».
Во время сегодняшней пресс-конференции Владимир Слабовский заявил, что «увеличение цен на хлеб объясняется, прежде всего, постоянным ростом цен на зерно, вызванным ростом численности населения планеты, глобальным потеплением, активизацией сферы биоэнергетики».
Помимо этого, по словам Слабовского, значение в формировании цен имеет и тот факт, что аграрии отдают предпочтение техническим культурам (рапс, кукуруза) в ущерб зерновым. Такими культурами в Европе засевают все больше площадей, доход от их культивирования значительно выше, чем от зерновых.
При этом Владимир Слабовский отметил, что в Одесском регионе работает уникальная программа дотирования производства социально значимых сортов хлеба из пшеничной муки первого сорта и пшенично-ржаной смеси. Например, «Одесский каравай» пока справляется с тотальным подорожанием и «держит» цены на социально значимые сорта хлеба на прежнем уровне. «Однако, дабы оставаться рентабельным, предприятие вынуждено поднимать цены на другие виды хлебобулочных изделий», – заключил о