Августовское повышение стоимости хлеба может оказаться далеко не последним. Причем новые ценники в одесских магазинах могут появиться уже в ближайшее время.
После очередного роста минимальной зарплаты, намеченного на декабрь, и перехода на муку нового урожая, у производителей появятся предпосылки для очередного изменения цены. И хлебопеки, скорее всего, ими воспользуются, ссылаясь на рост себестоимости продукции.
Можно ли обязать производителей включать в нее только реальные затраты на производство хлеба? В законодательном поле Украины – нет! К такому выводу пришли участники встречи, собравшей все заинтересованные в этом вопросе стороны: изготовители, контролеры и даже потребители.
Транспортные расходы в расчете на изготовление одной буханки хлеба у небольших компаний сегодня составляют 6 копеек. У занимающего практически монопольное положение на одесском рынке «Одесского каравая» они еще выше. Все производители в один голос говорят, что грянувшее в августе повышение цен было обоснованно. В ответ на эти слова контролирующим органам возразить практически нечего. Разве что только то, что оно именно «грянуло».
В региональной инспекции по ценам о повышении узнали за сутки и об экономической обоснованности столь непопулярного шага смогли судить только пост-фактум. В остальном – все вполне законно. А то, что, по мнению контролеров, себестоимость можно было бы снизить, производителей ни к чему не обязывает.
Наталья НЕМОДРУК, начальник Государственной инспекции по ценам в Одесской области: — Сегодня в стране отсутствует методика формирования стоимости при производстве муки и хлеба. Поэтому сегодня предприятия могут закладывать в себестоимость все, что им Бог на душу положит. Сегодня мы установили, что увеличены и административные затраты, и общепроизводственные расходы и расходы на сырье. При этом монополист ничего не нарушил. При отсутствии методики они делают все в рамках законодательства. Поэтому первое, что обсуждалось на этой встрече, это необходимость ставить вопрос перед Кабмином о том, что пора утвердить методику формирования стоимости муки и хлеба.
Сегодня «Одесский каравай» включает в себестоимость хлеба стоимость муки на 20% выше, чем предлагает основной в Одесской области ее производитель — «Кулиндоровский комбинат хлебопродуктов». Но запретить хлебопекам это делать никто не может. Собственно, попыткой свести вместе двух бывших партнеров и была отчасти нынешняя встреча в обладминистрации.
Тамара ПОДВЫСОЦКАЯ, заместитель начальника главного управления экономики и европейской интеграции облгосадминистрации: — В свое время «Одесский каравай» сотрудничал с «Кулиндоровским комбинатом». Но, видимо несвоевременные поставки, не полные объемы привели к появлению организации-посредника, которая теперь выполняет эти условия.
Вряд ли причина перехода на работу с посредником была столь прозрачной, но производитель в условиях рынка имеет полное право выбирать поставщика, ничего никому не объясняя. В том числе — и руководству области, которое стремится выступить в разрешении этого вопроса третьей стороной.
Тамара ПОДВЫСОЦКАЯ, заместитель начальника главного управления экономики и европейской интеграции облгосадминистрации: — Если Кулиндорово предложит такие условия, которые устроят «Каравай», то мы, конечно будем просить их (настаивать очень трудно) для того, чтобы сократить затраты, подписать такой договор.
Себестоимость такая договоренность, быть может, и снизит. Вот только с учетом повышения расходов на оплату труда хлебопеков и цен на энергоносители и зерно очередной скачок цен, судя по всему, уже не за горами. Этого представители региональной власти и не скрывают. Им только остается следить за тем, чтобы он не стал для всех полной неожиданностью, как августовское повышение.
