Во времена Александра Сергеевича Пушкина и графа Воронцова в Одессе в моде были балы. Ах эти одесские балы! Вальсы и мазурки, ослепительная красивая одежда дам и безупречная элегантная одежда кавалеров. С тех романтических времен мало что изменилось. Если тогда в Одессе в моде были балы, то сегодня самое модное в Одессе — «Bally».