Уникальность Кавказской овчарки заключается в том, что они практически не изменились на протяжении тысячи лет. Поголовье кавказских овчарок сформировалось на территории между Чёрным и Каспийским морями. Можно сказать, что эта порода в целом древней собаки, приобретшей особые черты под воздействием условий этого региона. Кавказские овчарки — гордые и непокорные, беззаветно преданные своему хозяину, бесстрашные бойцы. кавказские овчарки, не смотря на название, происходят не только с Кавказа. Издавна их разводят в предгорье степных районах Кавказа, Краснодарского и Ставропольского края, в Астраханской области. В государствах Кавказа эта порода ценилась очень высоко. Изображение головы кавказской овчарки украшало гербы некоторых грузинских князей.
