Европа готова покупать украинское мясо, но его нет

Европейский союз (ЕС) ежегодно импортирует около 200 тыс. тонн баранины и козлятины. Основные поставки ведутся из Новой Зеландии, небольшие партии завозятся из Австралии, Македонии, Чили и Аргентины. В мире импорт баранины демонстрирует стремительный рост. Крупнейшими покупателями являются Китай, Великобритания, США, Саудовская Аравия и Германия.
На сегодняшний день в Украине 87% овец и коз содержится в индивидуальных хозяйствах, поэтому объемы производства баранины и козлятины на сельскохозяйственных предприятиях являются низкими. Общее производство этого вида мяса в прошлом году составило 18,7 тыс. тонн. В этом году из-за оккупации Крыма и сокращения поголовья мелкого рогатого скота производство, по прогнозам ассоциации УКАБ, уменьшится до 16,5-16,6 тыс. тонн.
За 11 месяцев 2014 г. официальный экспорт баранины и козлятины из Украины составил всего 5 тонн на общую сумму $19 тыс. Крупнейшим рынком сбыта стал Азербайджан с долей 75%, также небольшие партии поставлялись в Китай и Панаму.
«Для экспорта данного мяса в ЕС производители должны пройти сертификацию, однако в Украине современные предприятия по производству баранины и козлятины практически отсутствуют», – сообщила Алина Жарко, эксперт аграрных рынков УКАБ.
Этой же причиной – отсутствие промышленных производителей – объясняется и наличие существенного неудовлетворенного спроса на продукты из козьего молока.
Так согласно данным опроса, проведенного ассоциацией УКАБ и агентством AgriSurvey, лишь 5% потребителей считают, что козье молоко достаточно хорошо представлено на полках украинских магазинов. При этом 86% респондентов покупали бы продукты из козьего молока, если бы доступ к ним был лучше, а цена такой же, как на продукты из коровьего молока, а 69% готовы покупать их по цене выше, чем на продукцию из коровьего молока, но при условии лучшего доступа.