Свиноводство в Год Свиньи — дело неблагодарное

Специалисты уверяют, что сейчас мелкое свиноводство является невыгодным делом.
Проблема в том, что государство установило слишком низкую закупочную цену на мясо и сало, открыв, к тому же, свои границы для импортных продуктов. Эти меры не повлияли на стоимость еды в магазинах, а вот перекупщики нагрели руки на крестьянах. Однако, как известно, нет правил без исключения.
Одно из таких счастливых исключений — государственная свиноферма под Ильичёвском. Это молодое хозяйство выращивает свиней в необычайной чистоте, а потому и полученные от продажи деньги не пахнут. Впрочем, эксперты всё же говорят, что в современных условиях хорошо будут зарабатывать только свинофермы-гиганты, где выкармливают десятки тысяч голов, а такие масштабы в Украине были только в советские времена.
Поросята обычно набирают хороший вес за полгода – потом откормленных боровов уже можно продавать. И если бы государство подняло закупочные цены на свинину, то в животноводство пошли бы серьёзные инвестиции.
«Нам-то в сущности многого и не надо, чтобы прийти к тому уровню, который есть на Западе. Уровень подготовки специалистов, в частности, специалистов нашего хозяйства – очень высокий, — отмечает Сергей Галинский, директор учебно-опытного хозяйства. — Поэтому для нас переоборудовать все наши помещения под стандарты Евросоюза не составит никаких проблем».
Как известно, европейские свиньи не боятся ничего: им прививают ген антистресса, чтобы животные понапрасну не волновались и не теряли вес. Украинские же хрюши вздрагивают от малейшего шороха, зато в них больше сала.
На Ильичёвской свиноферме производят молодняк для всей области. Комбикорм делают сами. К тому же свиньи – существа неприхотливые: только едят и спят.
Сейчас в передовом хозяйстве ждут приплода: прямо на Новый год свиноматки разродятся поросятами. Селекционеры надеются, что новое поколение свиней будет менее устойчиво к стрессам, и станет более устойчиво к холодам. Ну а жизнерадостности этим свиньям и так не занимать.