По Сухому Лиману бегают… страусы

Как известно, прибыльное и безотходное хозяйство – мечта любого фермера.
Птицей счастья завтрашнего дня для некоторых заводчиков Одесской области стали… страусы. В продажу идут все съедобные и несъедобные части пернатых – мясо, яйца, кожа, перья и даже когти. Кроме того, один страус живет около семидесяти лет, поэтому если в хозяйстве несколько несушек – калорийной едой будут обеспечены не только фермерские дети, но и их будущие внуки.
В поселке «Сухой Лиман» рядом с обычными дворовыми хозяйствами живут африканские страусы – дети Черного континента. Завезли диковинку в Одесскую область Григорий и Галина Бурлака. Сначала взяли несколько птиц, чтобы как-то отвлечься от однообразия сельской жизни, но растить страусов оказалось настолько интересно, что супруги решили увеличить поголовье.
Страусы – птицы неприхотливые. Едят они два раза в день – утром комбикорм, в обед – сено, пьют обычную воду. К жилищным условиям тоже не требовательны – спят в сарае. Единственное, что нужно птицам как воздух – это простор. Выбегая утром из тесного домика африканские великаны пускаются в пляс. Погодные условия не смущают страусов ни зимой, ни летом – этим птицам хорошо там, где хорошо кормят.
На первый взгляд страус – просто большая курица: что с него взять, кроме яиц и мяса? Но заводчики хорошо знают – ценится все. Красивые пышные перья покупают театры и варьете, твердые, как камень, когти пользуются спросом у ювелиров и используются для огранки алмазов, а изделия из страусиной кожи очень популярны среди модников.
Впрочем, Григорий и Галина не забивают своих страусов для продажи по частям – держат их как производителей. А потомство реализуют начинающим фермерам. Все дело в том, что маленькие страусята похожи на детей – их учат самостоятельно ходить, есть и пить, поэтому на выращенную пташку рука не поднимается.
Африканские страусы у себя на родине живут до 70 лет, но сколько отведено птицам на украинских фермах покажет время, ведь разводить их у нас начали всего 8 лет назад. Но пока страусы исправно несутся – от 30 до 100 яиц в год от одной самки. Основная сложность возникает, когда яйца нужно перенести в инкубатор – хозяин отвлекает птиц, бегая с ними по вольеру, а хозяйка быстро выхватывает яйца и несет в дом. Украинским заводчикам пока еще не по карману западная техника, поэтому для разведения страусят переделывают цыплячьи инкубаторы. Главное научится держать уровень влажности – не больше 30 процентов.
Что появилось раньше яйцо или страус – фермеры уже не помнят – оба дела идут параллельно – страусы пасутся, яйца греются. С каждым поколением, птицы все более одомашниваются, принимая хозяев за членов своей стаи.