Заботясь о детях

Нельзя не отметить, что детское питание отечественных производителей по большинству показателей полезнее и качественнее импортного.
Производство детского питания налажено практически во всех регионах Украины. Но при этом вся отечественная продукция покрывает только десять процентов потребностей рынка. Ежегодно в одесском научно-исследовательском институте Консервпромкомплекс создается более ста видов консервов из фруктов, овощей, мяса и молока. Одна из главных целей научных сотрудников, сделать детское питание не только едой, но и лекарством от тяжелых заболеваний.
Конечно же, производителей детского питания на рынке много. У каждого свои фирменные рецепты, но все эти изыски придумывают в одесском научно-исследовательском институте Консервпромкоплекс. Это НИИ является уникальным для Украины не только потому, что существует в единичном экземпляре, а и ввиду того, что на базе комплекса создается еда, которая способна помочь в лечении множества детских заболеваний — например, железодефицитной анемии, сердечнососудистых заболеваний, нарушений обменных процессов, туберкулеза различных форм.
По словам Людмилы Филлиповой, главного технолога НИИ Консервпромкоплекс, в лечении таких болезней питание играет самую важную роль, так как детям компенсируют недостаток в том или ином веществе не медикаментозным способом, а более естественным для организма – через пищу. Созданные в лаборатории комбинации из фруктов и лечебных трав проходят различные исследования на безопасность, после чего создают экспериментальную группу из детей и дают им сок или пюре в течении определенного времени, постоянно записывая результаты.
Если результат оказался положительным – партию запускают в производство. В настоящее время только три процента детского питания на рынке создано из чистого сырья, без восстановленных из концетратов соков, разбавлений и подобных манипуляций. Ведь очень часто встречаются случаи, когда информация, поданная производителем на этикетке, совершенно не совпадает с содержимым упаковок.
Кстати, нельзя не отметить, что детское питание отечественных производителей по большинству показателей полезнее и качественнее импортного. Еда, произведённая для детей Западной Европы отличаются по качеству от сделанной на экспорт в страны СНГ. В частности, количеством консервантов и сырьевой базой. Такие продукты уже привозятся с сертификатом и не проходят дополнительных анализов. Все же украинские продукты для детей проходят тщательный контроль. По крайней мере так говорят ученые, которые знают о консервах почти все.