Обзор отечественного рынка мясной продукции

Добиваясь признания на мировом рынке, Украина постепенно увеличивает количество палок в колеса отечественных производителей
38 килограммов мяса в среднем съедает за год 1 украинец. По мнению министра аграрной политики, эту цифру необходимо удвоить. Однако способы осуществления этой цели кажутся как минимум нелогичными, поскольку никак не способствуют развитию отрасли. Так, 7 декабря Минэкономики утвердило индикативные цены на экспортируемую сельскохозяйственную продукцию. Ниже этих цен теперь продавать будет нельзя. Ещё одним шагом Украины в ВТО станет отмена с 1 января нулевой ставки НДС для операций по поставке мяса переработчикам. Таким образом, добиваясь признания на мировом рынке, Украина постепенно увеличивает количество палок в колеса отечественных производителей.
Последние пять лет отечественные производители удовлетворяют потребности Украины в мясе. Чтобы “закрыть” оставшиеся 25-30%, ежегодно в страну легально и нелегально импортируется, как минимум, 500-700 тыс.т свинины и говядины. Так, например, в соседней Польше, производится мяса в 5 раз больше, чем на Украине и его стоимость – около полутора долларов за килограмм.
Из-за наплыва контрабанды к октябрю цены начали падать так стремительно, что отечественные производители вынуждены были снижать их на 25-30% или сворачивать производство. В этой ситуации министр аграрной политики Александр Баранивский поручил проверять мясоперерабатывающие предприятия на предмет качества и происхождения сырья. Проверки, по словам производителей, так ни к чему и не привели. Снижение цен на оптовом рынке не повлияло на розничную стоимость мяса. Говядина и свинина – подорожали, а куриное мясо подешевело лишь на фоне цен первых месяцев 2005-го.
Из-за боязни птичьего гриппа потребление куриного мяса в Европе сократилось на 30-40%. Нервам отечественного потребителя европейцы могут лишь позавидовать. На фоне роста цен на говядину и свинину, куриное мясо становится все более популярным.
Бизнес — Итоги