Самые популярные — «Мохито» и «Лонг-Айленд»

Не злоупотреблять в новогоднюю ночь спиртным и грамотно смешивать алкогольные напитки призывают всех одесские бармены.
В уходящем году они выиграли престижный конкурс в России. В ноябре в Санкт-Петербурге состоялся чемпионат «Best of the best bartenders» — чемпионат среди профессиональных барменов, куда съехались участники со всего СНГ. В преддверии соревнований в течение нескольких месяцев проходили отборочные туры, и в итоге в финал вышли 12 барменов из России, Украины, Молдовы и Беларуси. Чемпионский пояс завоевал Владимир Бурьянов, а кубок серебряного призера – Максим Егоров: оба представляют Одесскую Ассоциацию барменов.
Самый главный человек в любом клубе – это бармен. Часто в то или иное заведение хочется вернуться не только из-за его дизайна или музыки, а именно из-за того отличного настроения, которое получаешь в баре. Грусть-печаль вечно веселый бармен быстро и ненавязчиво развеет своей улыбкой и изысканным напитком. А еще они умеют виртуозно жонглировать полными бутылками – и при этом не разливают ни капли. Такое мастерство достигается не сразу и не всеми, но в нашем городе им владеют лучше всех. Одесситы Владимир Бурьянов и Максим Егоров победили всех барменов СНГ на конкурсе «Best of the Вest Bartenders», который прошел в Санкт-Петербурге. «Это не просто сухо надо выйти и откидать бутылками. На самом деле бармен должен использовать мастерство, чтобы сделать очень чисто, и еще плюс к этому приготовить очень вкусный коктейль с красивым украшением. Только так теперь можно победить», — рассказывает Владимир Бурьянов.
Это далеко не первая победа одесситов – призовые места наши бармены завоевывают на всех мировых чемпионатах. Ребята говорят, что конкурсом это веселое действо называется, в общем, формально – на самом деле бармены ужасно дружелюбны, и считают себя одной общей семьей. Но побеждать всегда приятно. Пояс победителя и кубок серебряного призера получить не так просто, как это может показаться на первый взгляд. Этому предшествует и довольно серьезный труд, и напряженная конкурентная борьба.
Бармены готовы радовать и удивлять одесситов в Новом году. По их наблюдениям, в 2005-м в нашем городе наиболее популярными коктейлями были «Мохито» и «Лонг-Айленд». В 2006-м, возможно, будет другая мода на напитки, а одесские бармены смогут сделать их лучше, чем кто бы то ни было.
А.Межевчук, «Вести Одесса»