Хлеб подорожает на 10-12%

На следующей неделе монополист по производству и продаже хлеба в Одесском регионе «Одесский Каравай» намерен поднять на 10-12,5% цены на 5 сортов хлеба.
Окончательных расценок пока нет, они еще оговариваются с облгосадминистрацией, но руководство предприятия настаивает на неизбежности повышения. Ожидается, что подорожает хлеб «Обеденный», «Белковый» и так называемые социальные сорта: ржано-пшеничные — «Дарницкий» и «Переяславский» и «Пшеничный» 1-го сорта. Правда, в рамках программы «Муниципальный хлеб» цены на них измениться не должны.
Отметим, что новые цены на хлеб, с которыми мы столкнемся уже на будущей неделе, представители ОАО «Одесский каравай» называют экономически обоснованными. Предприятие не повышало стоимости хлеба с минувшего года, а практически всё сырьё и энергетические затраты выросли за это время существенно. Вдвое подоражало зерно, а вместе с ним и мука, удельный вес которой в производстве хлеба занимает 45%. Правда, «Одесский каравай» имеет возможность покупать муку по льготной цене в Государственной акционерной компании «Хлеб Украины», но, по словам председателя правления ОАО «Одесский каравай» Татьяны Погребной, поставки дешевой муки стали нерегулярными. На октябрь месяц по цене 1350 гривен за тонну им удалось закупить только половину необходимого, остальное приобретают уже по рыночной цене – 2015 гривен.
Напомним, что в прошлом году конфликт между подразделением ГАК «Хлеб Украины» «Кулиндоровским хлебокомбинатом» и «Одесским караваем» тоже рассматривался на фоне повышения цен на хлеб. Тогда вопрос решали при посредничестве руководства области. У областных администраций, напомним, есть определенные рычаги влияния при формировании цены на хлеб: они устанавливают максимальные надбавки на оптовую цену и на муку, и на хлебобулочные изделия, а также регулируют уровень рентабельности и того, и другого производства. Впрочем, в «Одесском Каравае» свое сотрудничество с руководством области объясняют своей доброй волей и гражданской позицией, настаивая на своей независимости и праве формировать цену, исходя из условий рынка.
Впрочем, каким бы ни был результат переговоров между областным руководством и предприятием, цены вырастут. Вопрос лишь один — насколько?
Повышение коснется 5 сортов хлеба. В первую очередь наиболее популярного – «Обеденного». «Одесский каравай» предлагает поднять цену на него на 12,5%. Ориентировочно цена будет составлять 2 гривны 75 копеек. Подорожают также «Белковый» хлеб, ржано-пшеничные сорта – «Дарницкий» и «Переяславский» и хлеб «Пшеничный» из муки 1 сорта. Последние 3 позиции – так называемые социальные сорта. Татьяна Погребная утверждает, что в рамках программы «Муниципальный хлеб», (то есть в фирменных торговых точках предприятия) они не подорожают. А вот, скажем, в супермаркетах цена их поднимется приблизительно на 10%.
Какими же конкретно будут новые цены, станет известно в начале следующей недели. На понедельник, 15 октября, назначена последняя консультация руководства «Одесского Каравая» с губернатором. Последнее слово за Иваном Плачковым.