«Докторской” колбасе — 70 лет. По легенде, приказ о ее создании поступил из Кремля — лично от товарища Сталина. Название продукту дали символическое…
Первый батон “Докторской” колбасы сошел с конвейера Московского мяясоперерабатывающего комбината им. Микояна. Рецепт вкусной варенки советские промышленники разработали ударными темпами. Название продукту дали символическое: колбаса диетическая – значит “то, что врач прописал”, то есть докторская. До середины 60-х годов рецептура “докторской” не изменялась. А в дефицитные 70-е в колбасу начали добавлять разные примеси, прежде всего сою. Потом кароген – ирландский мох, непревзойденный имитатор пищевых продуктов. И “Докторская” утратила свой первозданный вкус.
Радио «Глас».
