Более трети предприятий области, торгующих мясом и молоком, не соответствуют нормам СЭС

Сотрудники Одесской областной санитарно-эпидимиологической станции обнаружили нарушение условий хранения, оборудования и водоснабжения на трети проверенных субъектов предпринимательской деятельности, торгующих мясом и молоком.
Об этом сообщила главный врач областной СЭС Любовь Засыпка.
Госпредприятие «Одессастандартметрология» совместно с санэпидемиологами, ветеринарами и специалистами по вопросам защиты прав потребителей проверяли изготовителей и реализаторов изделий из мяса и молока, всего было проверено 220 СПД.
На предмет соответствия госстандаратам производимых сыров, сметаны, колбасы и балыков специалисты проверяли крупные предприятия области: «Векку», «Агроком», «Агромарин», «Титан», «Балтский молочноконсервный комбинат детских продуктов», «Староказацкий сыр».
На многих из них уже функционируют новейшие системы контроля над качеством продукции, соответствующее нормативным требованиям технологическое оборудование.
В то же время, на «Балтском комбинате» и СП «Аттис-Т» отсутствует оборудование для поддержания устойчивого температурного режима в помещениях, где хранятся готовые изделия.
Кишечная палочка была обнаружена не только в сычужных и плавленых сырах известных торговых марок, но даже в молочных кашах для детей быстрого приготовления.
Среди других нарушений – несоблюдение стандартов по содержанию различных компонентов в продуктах питания, отсутствие на этикетке адреса и названия завода-изготовителя, даты производства и срока реализации, точных названий всех ингредиентов.
Всего же, как рассказывают санэпидемиологи, только на двух из трех предприятий нормативным требованиям отвечает весь процесс производства.