Как питаются солдаты?

Около 2-х лет назад приказом министра обороны Украины к организации питания военнослужащих были привлечены частные предприятия, и уже в конце 2007 года наряды по кухне исчезли из жизни солдат насовсем.
Время показало, что «пищевая реформа» оказалась удачной: во-первых, это экономически обосновано, так как многие предприятия имеют собственные подсобные хозяйства и сами выращивает себе необходимые продукты, а во-вторых, не затем солдат в армию идет, чтобы картошку чистить. И что немаловажно, армейская еда стала куда вкуснее, утверждают военные.
На Юге Украины первым предприятием, которое выиграло тендер на обеспечение питанием солдат-срочников, было «Артек-Союз». Предприятие само выращивает необходимые овощи и фрукты, а остальные продукты закупает непосредственно у производителей. Сэкономленные деньги, выделенные из министерства направляют на закупку недостающих продуктов питания, оплату коммунальных услуг и зарплату рабочим.
«Вообще мы кормим с расчета 36 гривен 22 копейки на военнослужащего, — рассказал Александр Сердюк, начальник Одесского управления ЧП «Артек-Союз». — Сюда входит и продовольствие, и стоимость коммунальных услуг, и зарплата, и налоги, и всё остальное. Мы выращиваем много овощей и за счет этого дешевле себестоимость продовольствия. Также ряд продовольствия закупаем непосредственно от производителей мясо и крупы».
Так что положенные 200 граммов мяса, как это прописано в нормативах, солдат получает. Причем, в довольно-таки съедобном виде – готовят уже не солдаты, а настоящие повара. Рабочий персонал также моет посуду и следит за порядком в столовой.
Сами солдаты отмечают, что о такой армейской кухне они даже и не мечтали — думали, что будут кормить одной перловкой. Оказалось, что есть даже из чего выбирать.
Впрочем, это далеко не идеал, считают в «Артек-Союзе». Еще далеко не в каждой части есть такая образцовая столовая. Зато в каждой части есть подсобные хозяйства, которые сейчас уже никто не использует. Они либо ликвидированы, либо законсервированы, хотя могли бы приносить пользу. Тем более, что кризис дает знать о себе, особенно подорожали мясные продукты.
В министерстве обороны не спешат идти навстречу предпринимателям. Впрочем, договора на обеспечение питанием заключены до 2011 года, так что до этого времени многое может измениться, надеются бизнесмены.