Отраслевые совещания в главном департаменте агропромышленного развития облгосадминистрации продолжаются. Они посвящены двум темам – подведению итогов 2012 года и составлению планов на 2013-ый.На этот раз за столом у заместителя начальника департаменте агропромышленного развития облгосадминистрации Петра Коваленко собрались производители мясной продукции в Одесском регионе. Подробности совещания — в материале наших корреспондентов.
Мясоперерабатывающую отрасль Одесского региона составляют 47 предприятий, 35 из которых — и это немаловажно — расположены в сельской местности.
Петр Коваленко, заместитель начальника Главного департамента агропромышленного развития Одесской области
что такое мясоперерабатывающая отрасль — это 2, 5 тысячи работающих со средней зарплатой от 2, 5 до 5, 5 тысяч гривен. Это за 2012 год поступления в бюджеты всех уровней налогов и сборов от предприятий мясоперерабатывающей промышленности порядка 180 млн гривен. это предприятия, которые тесно сотрудничают с другими предприятиями АПК, в первую очередь –сельхозтоваропроизводятелями..
За 2012 год предприятия мясоперерабатывающей отрасли привлекли внутренних инвестиций на сумму более 120 миллионов гривен, выпустили на рынок более 18 видов новой продукции. В целом результаты, с которыми завершили 2012 год производители мясной продукции Одесщины, хорошие, — резюмировал заместитель начальника Главного департамента агропромышленного развития Одесской области Петр Коваленко.
Петр Коваленко, заместитель начальника Главного департамента агропромышленного развития Одесской области
из 15-ти крупных предприятий, которые производят порядка 75% объема промышленного производства мясной продукции, сработали с положительным балансом 9.это неплохой показатель, неплохой результат. Нашу продукцию хорошо знают , не только в Одесской области, но и за пределами региона, в первую очередь, в столичном регионе, в Киеве, такие торговые марки, как Либра, Гармаш, Века, Пивдень-Агро не нуждаются в особых рекомендациях среди одесситов по крайней мере..и я думаю, что эта продукция выходить даже на внешние рынки.
В 2012 году продукция нескольких мясоперерабатывающих предприятий Одесской области вышла на рынки Молдовы, Беларуси и Грузии. И во многом -благодаря качеству и безопасности продукции. Кстати, представитель государственного управления СЭС в Одесской области отметила, что наши предприятия в плане безопасности продукции за прошлый год сработали отлично.
Лидия Степанова, заведующая отделом гигиены питания Главного управления Государственной СЭС в Одесской области
грубых нарушений санитарного законодательства не выявлялось. Руководители предприятий активно работают по выполнению «закона о безопасности и качества пищевых продуктов», мы говорим о том, что идет активное внедрение собственных систем контроля. И в этом направлении есть позитивные результаты. и результаты нашего лабораторного контроля, которые проводила наша служба, вполне приемлемы, не ниже чем такие же результаты по Украине. То есть можно говорить о том, что предприятия сработали нормально и продукция предприятий мясоперерабатывающей отрасли не стала фактором возникновения кишечных заболеваний, что очень отрадно и говорит о стабильной эпидситуации в нашей области
Кстати, о внедрении систем управления пищевой безопасностью на предприятиях, так называемой HACCP. Она известна во всем мире и ЕС требует ее наличия от производителей стран-импортеров. 2 декабря 2012 года вышел госуказ, согласно которому такая система должна быть внедрена на всех предприятий мясоперерабатывающей области. Это позволит отечественным производителям выйти на международные рынки и увеличить объем экспорта.
Анжела Ткаченко, заместитель начальника Главного управления ветеринарной медицины в Одесской области
поэтому хотелось бы остановиться на этом вопросе и чтобы вы его рассмотрели..при этом можете использовать предпосылки и разрабатывали эту систему безопасности на своих производствах. Хочу сказать, что буквально месяц назад данная система была введена на еще одном предприятии Одесщины. Это физическое лицо «Водопьянов» и данная система там успешно уже работает. Поэтому прошу уделить этому внимание.
По идее, предприятие, где внедрена НАССР(ХАСП) и которое доказало контролирующим органам, что оно работает эффективно, может не иметь никаких сертификатов, подтверждающих качество продуктов. Что естественно, должно повлечь за собой снижение объема проверок со стороны госслужб и себестоимости продукции.Однако, на деле оказалось, наоборот. Количество проверок не снижается, кроме того -в декабре 2012-го главное управление ветеринарной медицины без экономического обоснования повысило на 80% тарифы на свои услуги, в частности — лабораторные исследования каждой партии продукции. Сегодня ассоциация УКРМЯСО и все производители мясной продукции Одесской области вышли на правительство с просьбой отменить это повышение. Иначе нерентабельность производства поставит под угрозу существование многих предприятия мясоперерабатывающей отрасли в регионе. Что касается остальных планов на 2013 год, то здесь внимание сосредоточено на следующем.
Петр Коваленко, заместитель начальника Главного департамента агропромышленного развития Одесской области
составляющая любого пищевого предприятия можно сказать, что оно стоит на трех китах – это сырьевая составляющая, это само производство и это рынки сбыта. Вот в поддержке этих трех китов мы будем проводить комплексы мероприятий, которые должны дать свой результат.
Поэтому вторая часть совещания была посвящена как раз вопросам: как сделать отечественное, а главное — качественное, сырье доступным по цене, как добиться от банков кредита под проценты, не превышающие рентабельность предприятия, и как расширять рынки сбыта продукции предприятий мясоперерабатывающей отрасли Одесского региона.
