Первый в Украине рынок уличной еды развернулся в центре Львова. Здесь представили свои деликатесы не только местные кулинары, но и мастера из Одессы и других городов Украины.
«Такие уличные рынки с небудничной едой давно работают в Европе, теперь первый получил и украинскую прописку. Надеюсь, он станет так же популярен, как Барселонская Бокерия или лондонский Боро Маркет», — отметила бизнес-консультант проекта Аврора Огородник.
От глинтвейнов, изготовленных из натурального меда и украинского вина до гнотивки, канфины и бензиновки, которые гонят на глазах потенциальных потребителей. От разноцветных вареников с различными начинками до тыквенного повидла — все это можно попробовать и приобрести на ярмарке. А кроме того здесь можно попробовать копченое пиво из задымленного хмеля и нетрадиционный кофе, изготовленный в сифонах.
Рынок уличной еды задуман как постоянный. С дневного он будет трансформироваться в клубный вариант, работающий в режиме «station bar».
