ЧАСТЬ 2
Каждый украинец за год съедает приблизительно два килограмма сладостей. К сожалению, натуральной качественной продукции очень мало. Настоящий шоколад замещают какао и соей, в состав карамелек входят ароматизаторы и другие вредные вещества. На что нужно особенно обращать внимание, покупая конфеты, жевательные резинки, леденцы и пирожные. Все о качестве и безопасности современных сладостей.
ГОСТИ:
Анна Владимировна КОРКАЧ, доцент кафедры технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий и пищеконцентратов ОНАПТ.
Юрий Николаевич ВОРОХТА, доцент кафедры гигиены и медицинской экологии Одесского государственного медицинского университета.
Лилия Анатолиевна ПОЛЯКОВА, врач-диетолог высшей категории, областной диетолог.
На прямой телефонной линии:
Галина Анатолиевна КОХАН, заместитель начальника главного Одесского управления по защите прав потребителей.
Юрий Григорьевич КОЖАНОВ, первый заместитель генерального директора ЗАО «Укркондитер».
Клавдия МАКСИМЕНКО, менеджер проекта «Союз потребителей».
Ирина Владимировна ЕРМАКОВА, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Российской Академии Наук, эксперт совета РОССИЯ-НАТО по безопасности пищевых продуктов
