ЧАСТЬ 2
Крупы, которые используются в нашем питании, подпитывают организм углеводами, растительными белками, жирами, минеральными веществами..С точки зрения диетологии крупы можно назвать универсальными продуктами и использовать при любом заболевании. Но сегодня хозяйки используют их менее активно, чем раньше, отдавая преимущество замороженным овощам, макаронам и другим кушаньям. И все же, стоит ли забывать о крупах?
ГОСТИ:
Сергей Михайлович СОЦ, доцент кафедры технологии переработки зерна ОНАПТ.
Лилия Анатолиевна ПОЛЯКОВА, врач-диетолог высшей категории, областной диетолог.
На прямой телефонной линии:
Иван Николаевич ТОМЕНКО, директор агрофирмы «ПОЛЕ» г. Черкассы.
Алексей Алексеевич КАЧКОВСКИЙ, консультант ассоциации «БиоЛАН», ведущий инженер по внедрению новых технологий Ново украинского комбината хлебопродуктов.
Нина Андреевна КИЛЬДИЙ, руководитель экспертно аналитического отдела Центра независимых потребительских экспертиз ТЕСТ.
Надежда Валентиновна ФЕДОСЕЕВА, начальник главного Одесского управления по защите прав потребителей.
