В преддверии нового года…было решено навестить нашу проверенную базу в селе Салманы,…что недалеко от Килии..
Отправив партию охотников за фазаном, мы отправились на Килийский базар, за продуктами…памятуя о том, что не всегда охота бывает удачной,…а обед должен быть по расписанию…
Ажиотаж мы навели, конечно, среди продавцов, что называется, по полной программе…сначала проверили лоток с пиротехникой, то бишь узнали какие у них ракеты – лечебные или увеселительные, Затем прошли по мясному ряду. Наконец телятина была найдена и, после непродолжительного разговора с продавцами, покупки были сделаны и мы вернулись на базу…
В этот раз на обед у нас новое блюдо с оригинальным названием Веселый молочник…
Вначале мясо обжариваем на решетке до образования легкой корочки..При этом добавим, что куски мяса должны оставаться огромными и слегка подгоревшими.
Пока телятина обжаривается – нарезаем зелень, морковь, лук, корень сельдерея и болгарский перец.
Далее делаем закладку казана….На дно выкладывается мытая картошка в кожуре, затем цельные куски обжаренного мяса, затем перемешанные овощи. И заливается все это молоком…
Костер разжигается посильнее, и блюдо начинает закипать…
Буквально минут через 30-40 казан снимается с огня и несется на стол….
Как правило, выкладывается все на поднос большими кусками, а юшка разливается по тарелкам.
Закуски к пиву
Просмотров 2.80KКомментарии 0Нравится 3
Сегодня в нашем пивном меню: - свиное колено по старо-берлински с горчичным картофелем - ассорти закусок из селедки - баварский сливовый пирог по традиционному рецепту Кроме того, Виталий поведает Вам что такое Ай...
Где-то одесская еда
Просмотров 3.05KКомментарии 0Нравится 4
Легкое одесское меню - плов с мидиями - фаршированный перец - крюшон и...молодильные яблочки от Виталия;) Instagram : https://www.instagram.com/iskusstvoest/ Facebook : https://www.facebook.com/IskusstvoEst/
Обед депутата
Просмотров 2.68KКомментарии 0Нравится 5
Что кушают наши депутаты? Виталий и Александр сегодня вам расскажут чем же кормить депутата: - оливье по рецепту 1905 года - лобстер под соусом Термидор - стейк Турне де Россини с фуа гра Instagram : https:/...
Празднуем Всемирный День черепахи
Просмотров 2.76KКомментарии 0Нравится 1
Девяностый выпуск нашей программы мы посвятили большому празднику. Всемирному Дню черепахи. В честь большого праздника дня черепахи Виталий и Александр готовят потрясающий обед в котором доминирует любимый суп Рокко С...