Алфавит «Фрукты и овощи»: А — арбуз, Б — банан
Пока самые маленькие одесситы изучают овощи по картинкам, их родители ходят по базару, прицениваясь? для того, чтобы сэкономить хоть какую-то копейку в семейный бюджет. Летний сезон все-таки дает о себе знать не только жаркой погодой, а и некоторым понижением стоимости полезной продукции.
Что ты любишь кушать? Арбузик любишь кушать? – да. — а дыньку любишь кушать? – Да. – Я яблочко? – да. Она все любит – все вкусно!
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!..
Примерно за этими продуктами отправилась на рынок мать троих детей Анна. Говорит, на овощи-фрукты ее семья в неделю выделяет порядка 60-ти гривен. На этот раз выбрать товар ей помогает младшая дочь – Лаура.
Анна, покупатель
Стараюсь фрукту покупать по сезону, овощи. Сейчас вот попросила дыню – с опаской: попробую сама, потом дам ей. Мясо тоже очень редко – стараемся пореже кушать – страшно, не понятно, откуда его привозят. – А из овощей? – Картошка, морковка, лук, ну вот сейчас перец, но он тоже не такой, как мы любим – подождем чуть-чуть попозже купим.
В центре внимания — так называемые, доступные для кошелька рядового одессита овощи. Их килограммами уносят с базаров горожане.
Инна Ларкина, продавец
Вот мы покупаем перец. До вечера у нас остается совсем немножко. Все в основном, фаршировка идет перца, кто закрутку уже делает.
Помидоры-огурцы – на салат, кабачки-баклажаны – на икру. Одесситка Елена Григорьевна ищет цены по карману.
Елена Григорьевна, покупатель
Вы понимаете, я хожу по всему базару – ищу подешевле. Могу вернуться к первому. Ну, вот так вот. – Что чаще всего покупаете – какие овощи? – Какие овощи? – Перцы, синие, помидоры. Я люблю икру летом. — А рецепт какой-то есть любимый? – Рецепт? Ну, как какой: чеснок, лук, перец, соль, уксус.
Покупателям, которые не могут себе позволить даже самого элементарного, продавцы предлагают уцененный товар. Немного примятый, начинающий портиться или неправильной формы – в основном это касается перцев. За такие овощи и фрукты просят в 3-ри-5-ть раз дешевле, чем за свежие.
Инна Ларкина, продавец
Мы стараемся тот подешевле просто продать – уже и уступаем, за 50 копеек, чтоб оно тоже не выкинуть, а люди перебрали себе. Пенсионеры чаще берут, у которых нет возможности. Есть постоянные клиенты, которые знают, что у нас там сегодня есть. Все. Вот так вот.
Ольга, продавец
Что подешевле берут пенсионеры, дорогое не очень покупают. Абрикосу берут, и персик берут. – А товар вот такой? – Редко покупают. Вы знаете, раньше покупали больше, сейчас не покупают. Это уже так – кто сильно на компотик хочет и все.
Диетологи советуют прислушаться к так называемой, программе «Синди». То есть, ежедневно употреблять в рацион овощи и фрукты пяти разных цветов. Тем более, летом цветовая гамма источников клетчатки значительно разнообразней, чем в другое время года. Как пример такого «разноцветного» меню – баклажан, огурец, помидор, морковь и лук. В целом, по сравнению с началом месяца цены на такие фрукты, как персики и абрикосы, значительно понизились: если недели две назад за них просили около 25-ти гривен, то теперь их стоимость – от 10-ти до 15-ти гривен. Самые демократичные овощи – капуста, свёкла, кабачок, огурец, помидор и лук. За них просят от 4-ех до 5-ти гривен. Баклажаны, морковь и картофель можно приобрести за 6-ть, зеленый перец – от 7-ми до 8-ми гривен. Ну и, конечно, если поторговаться, как принято в Одессе, есть шанс унести с собой продукты по еще более выгодным ценам.
Мария Любиченко, Денис Любиченко, «Вести. Одесса»
